मैं आज भी पहली बार बंदर की रोटी बनाते हुए याद कर सकता हूं जैसे कल था। मैं शायद 7 या 8 साल का था, और अपनी गर्ल स्काउट टुकड़ी के साथ सप्ताहांत के लिए डेरा डाले हुए था। मैंने पहले कभी ब्रेड की रोटी नहीं बनाई थी या आजमाई थी, और मुझे आज भी याद है कि मिठाई के नाम ने सभी को हँसाया था।



मुझे यकीन नहीं हो रहा था कि एक छोटे से आटे के गोले से बने केक से क्या उम्मीद है कि सभी एक साथ एक कड़ाही में तले जाएंगे, लेकिन एक स्वाद तीस मिनट बाद और मुझे बेच दिया गया। यह अब तक का सबसे अच्छा इलाज था, और यह पूरी तरह से इस तथ्य के लिए बना था कि मेरी माँ ने रात को हमारी डांस पार्टी के दौरान एक कॉनगा लाइन शुरू करने से पहले अपनी पूरी टुकड़ी के सामने मुझे शर्मिंदा कर दिया (धन्यवाद, मॉम)।



चाहे आप पहले बंदर की रोटी की कोशिश कर चुके हों या नहीं, बचपन के क्लासिक को बढ़ाने के लिए, कुछ जोड़े गए सामग्रियों के साथ इस नुस्खा का परीक्षण करें। चॉकलेट चिप्स और होममेड कारमेल सॉस के साथ, आपके पास जल्द ही एक स्वादिष्ट gooey व्यवहार होगा, जिसके लिए आप नीचे नहीं रखना चाहते हैं और शायद इसके साथ जाने के लिए कुछ उदासीनता है।

चॉकलेट चिप कारमेल बंदर रोटी

  • तैयारी समय:20-30 मिनट
  • खाना बनाने का समय:30 मिनट
  • कुल समय:करीब एक घंटा
  • सर्विंग्स:लगभग 12 (आप कितना खाते हैं!)
  • आसान

    सामग्री के

  • दो कैनस पिल्सबरी ग्रैंड फ्लेक बिस्कुट
  • 1 कप ब्राउन शुगर
  • 3/4 कप सफ़ेद चीनी
  • 3/4 कप अनसाल्टेड मक्खन
  • 4 बड़ा चम्मच दालचीनी
  • 3 बड़ा चम्मच भारी क्रीम
  • 1/4 कप चॉकलेट चिप्स

एथन कप्पेलो द्वारा फोटो



  • चरण 1

    कुछ और करने से पहले, अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। अगला, एमएक छोटे कटोरे में 1/2 कप ब्राउन शुगर और 3/4 कप सफेद चीनी।

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  • चरण 2

    1/2 कप मक्खन या तो माइक्रोवेव में या स्टोव पर पिघलाएं। एक छोटे कटोरे में अपने पिघला हुआ मक्खन डालो।

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  • चरण 3

    अपने बिस्किट आटा कंटेनर खोलें और प्रत्येक बिस्किट को चार टुकड़ों में काट लें। इन टुकड़ों को बॉल्स में रोल करें।

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  • चरण 4

    प्रत्येक आटे की गेंद को मक्खन में डुबोएं और फिर दालचीनी के चीनी मिश्रण में रोल करें।

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  • चरण 5

    हर एक को एक बट्ट पैन में रखें * और उन्हें तब तक परत करें जब तक कि पैन लगभग आधा न भर जाए।

    * यदि आपके पास एक बंडल पैन नहीं है, तो एक वर्ग या आयताकार बेकिंग पैन का उपयोग करें और जो सबसे अच्छा हो, उसे परत करें। अगले चरण पर आगे बढ़ने से पहले एक परत के बाद रुकें।

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  • चरण 6

    अपने आटे की गेंदों पर अपने ज्यादातर 1/4 कप चॉकलेट चिप्स छिड़कें, जिससे अंत में कुछ बचत हो सके।

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  • चरण 7

    कम गर्मी पर, एक छोटे सॉस पैन में 1/4 कप मक्खन पिघलाएं। एक बार पिघलने के बाद, 1/2 कप ब्राउन शुगर और 3 बड़े चम्मच भारी क्रीम डालें। भंग होने तक हिलाओ। इसे लगभग एक मिनट तक बुझाने दें और फिर इसे लगभग 40 सेकंड तक ठंडा होने दें।

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  • चरण 8

    अपने स्तरित आटा गेंदों के शीर्ष पर अपने कारमेल सॉस के बारे में 1/3 डालो। पैन में अन्य 2/3 छोड़ दें और एक तरफ सेट करें।

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  • चरण 9

    जितनी जल्दी हो सके, आप जो भी पैन का उपयोग कर रहे हैं, उसमें आटा गेंदों को खत्म करना। अपने कारमेल सॉस युक्त सॉस पैन को बहुत कम गर्मी पर वापस स्टोवटॉप पर रखें जब तक कि यह फिर से बुलबुला शुरू न हो जाए। एक बार बुदबुदाते हुए, इसे लगभग 40 सेकंड के लिए ठंडा होने दें और फिर आटा गेंदों के शीर्ष पर डालें।

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  • चरण 10

    शीर्ष पर शेष चॉकलेट चिप्स छिड़कें।

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  • चरण 11

    अपने पैन को ओवन में लगभग 30 मिनट (5-10 मिनट तक लंबे समय तक रखें यदि आप एक वर्ग / आयत पैन का उपयोग कर रहे हैं) और अपने बंदर की ब्रेड को शीर्ष पर सुनहरा भूरा होने तक सेंकने दें।

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