बटरफ्लाई पी फुल चाय, एक कैफीन-मुक्त चाय जिसे एशियाई कबूतर-विंग चाय के रूप में भी जाना जाता है, संयुक्त राज्य अमेरिका में लोकप्रियता प्राप्त कर रही है, लेकिन दक्षिण पूर्व एशिया में उत्पत्ति के साथ सदियों से रही है। इस चाय को नीले फूलों से बनाया गया है क्लिटोरिया टर्नाटिया वह पौधा दुनिया के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में बढ़ता है । आज, यह संयंत्र कोस्टा रिका, ऑस्ट्रेलिया, थाईलैंड और फिलीपींस जैसे स्थानों में दुनिया भर में बढ़ता है।



तितली मटर के फूल की चाय को विशेष रूप से पीएच के आधार पर रंग बदलने की क्षमता के लिए जाना जाता है। इस चाय को नीले नीले तितली मटर के फूलों से गर्म पानी में डूबा हुआ मिलता है। थोड़ा सा नींबू का रस जोड़ें और अम्लता चाय के रंग को नीले से बैंगनी में बदल देगी।



एक सप्ताह तक पानी के अलावा कुछ नहीं पीना चाहिए

स्वास्थ्य सुविधाएं

बटरफ्लाई मटर फूल की चाय में एंटीऑक्सीडेंट प्रोएन्थोसाइनिडिन होता है, जो कोलेजन वृद्धि और त्वचा कोशिका लोच को बढ़ावा देता है। इस संयंत्र में एसिटाइलकोलाइन मस्तिष्क के कार्य और स्मृति को बढ़ावा देता है । उल्लेख नहीं करने के लिए, तितली मटर फूलों की चाय भी चिंता को कम करने में मदद करती है, हृदय स्वास्थ्य में सुधार करती है, रक्त प्रवाह को बढ़ावा देती है और इतना अधिक।

खाना पकाने में

हरी चाय की हल्की मिट्टी और वुडी तत्वों के लिए एशियाई कबूतर-विंग चाय का स्वाद सबसे अधिक तुलनीय है। इसका उपयोग दुनिया भर के व्यंजनों में किया जाता है जिसमें नीले चावल या फूल शामिल होते हैं जो एक बल्लेबाज और गहरे तले हुए होते हैं। यह भी जोड़ा सौंदर्य प्रसाधन अपील के लिए कॉकटेल और स्मूथी कटोरे जैसी चीजों में शामिल है।



ड्रिंक्स में

यह चाय रसोई में खेलने और प्रयोग करने में मजेदार है। इस ड्रिंक को सर्द रात में दोस्तों के साथ बनाएं और अपना बनाएं रंगीन कॉकटेल । यदि आप तितली नीली चाय के स्वाद के प्रशंसक नहीं हैं, तो इसे नारियल के दूध और क्रीम जैसे कुछ चिपचिपा तरल पदार्थों के साथ आसानी से प्रच्छन्न किया जा सकता है, लेकिन जब तक पेय सुंदर है, तब तक ठीक है, है ना?

तितली मटर फूलों की चाय बनाने के लिए, 15 मिनट के लिए दस सूखे या ताजे फूलों को गर्म पानी में डुबोएं। फिर, चाय को नीले से बैंगनी रंग में बदलने के लिए या तो अकेले या नींबू के रस के एक छिड़काव के साथ आनंद लिया जा सकता है।

यह कहां मिलेंगे

बटरफ्लाई मटर के फूल की चाय कुछ स्वास्थ्य किराने की दुकानों पर पाई जा सकती है, और पेय आप के पास ट्रेंडिंग रेस्तरां में पाया जा सकता है। दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया में, मैंने इस चाय को नीली होरचैटा और नींबू पानी जैसे पेय में एक मील से भी कम दूरी पर देखा है। उत्तरी कैलिफोर्निया (डेविस, सटीक होना) में, तितली मटर फूलों की चाय मेनू पर है और एक बुलबुला चाय के रूप में सेवा की जाती है मैंडरो चायघर और स्टारडस्ट बोतल में मेनू में सूचीबद्ध चाय वाला



एशियाई कबूतर पंख वाली चाय अभी भी अमेरिका में थोड़ी अस्पष्ट है, लेकिन यह लोकप्रियता में तेजी से बढ़ रही है और ट्रेंड रेस्तरां के मेनू पर दिखाई दे रही है। रंग बदलने वाली इस चाय के बारे में जानने के बाद, मैंने इसे हर जगह देखना शुरू कर दिया है। मेरे गृहनगर में मेरे पसंदीदा रेस्तरां के गली और नीचे सोशल मीडिया पेजों की दुकान से लेकर, मैं चाय छोड़ कर दायें देख रहा हूं। मैं इसे एक कोशिश देने की अत्यधिक सलाह देता हूं।