सॉस के साथ पास्ता पेयर करना मुश्किल हो सकता है, खासकर जब पास्ता स्पेगेटी नहीं है। मेरा मतलब है, हर कोई जानता है कि स्पेगेटी नूडल्स टमाटर सॉस के साथ जाते हैं, लेकिन जेनेली के साथ क्या होता है? ये सवाल पूछिए नहीं! यहाँ सबसे आम पास्ता के लिए आपका पूरा गाइड है और वे किसके साथ सबसे अच्छे हैं।



लिंगुगी

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अमांडा ओलिवरो



लिंगुनी पास्ता की तरह एक लंबी रिबन है। यह स्पघेटी से बहुत मिलता-जुलता है, ताकि वे आपस में जुड़ सकें। यह आमतौर पर अल्फ्रेडो की तरह मलाईदार और चिकनी सॉस के साथ परोसा जाता है। लिंगुनी हालांकि बहुत बहुमुखी है और लगभग किसी भी डिश में इस्तेमाल किया जा सकता है। यहाँ क्लासिक Fettuccine अल्फ्रेडो पर एक भाषा है।

pappardelle

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बेंजामिन मार्टिन



पैपर्डेल भाषा के समान हैं, लेकिन बहुत व्यापक हैं। वे एक सुपर हेवी ड्यूटी पास्ता हैं जो मजबूत सॉस के लिए एकदम सही हैं, जैसे कि ए क्रीम और बेकन सॉस । Pappardelle जोड़े विशेष रूप से मांस सॉस के साथ। इस पास्ता पर अधिक प्रायोगिक रूप से इसके साथ प्रयास करें समुद्री भोजन

गोले

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नताली बीम

गोले कई प्रकार के आकार में आते हैं और ठीक वैसे ही दिखते हैं जैसे वे आवाज करते हैं। बड़े लोगों को भरवाया जा सकता है और छोटे लोग चंकी सूप के लिए महान हैं। आकार के बावजूद, उनके खुले आकार और लकीरदार बाहरी उन्हें मोटी और चंकी सॉस के लिए एकदम सही बनाता है। गोमांस और भारी टमाटर सॉस में गोले की कोशिश करें यह नुस्खा



पनामा सिटी पनामा में खाने के लिए सबसे अच्छी जगह

मैकरोनी

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किर्बी बर्थ

मैकरोनी थोड़ा कोहनी के आकार का पास्ता है। उनकी ट्यूबलर संरचना उन्हें मोटी, मलाईदार सॉस के लिए महान बनाती है। मकारोनी लगभग हमेशा एक पनीर सॉस के साथ पाया जाता है, लेकिन यह भी पास्ता सलाद है। मैकरोनी सिर्फ की तुलना में कहीं अधिक बहुमुखी है मैक और पनीर

रोटियां

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मॉर्गन गोल्डबर्ग

रोटिनी छोटे मुड़ वाले पास्ता होते हैं। वे अपेक्षाकृत नाजुक हैं और मोटी सॉस तक पकड़ नहीं सकते हैं। वे आमतौर पर सलाद और हल्के सॉस के साथ किसी भी डिश में पाए जाते हैं। तेल और कुछ मसाला की एक बूंदा बांदी की कोशिश करो। वे आपके पोटलेक पास्ता सलाद को मसाला देने के लिए कई तरह के रंगों में भी बेचे जाते हैं।

कलम

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बेली ग्रेसन

दिलचस्प स्थानों सैन एंटोनियो में खाने के लिए

पेनी दो अलग-अलग किस्मों में आता है, एक में एक चिकना बाहरी होता है और दूसरे में लकीरें होती हैं। पेनी का ट्यूबलर आकार इसे मोटी, समृद्ध सॉस के लिए महान बनाता है। सॉस बेहतर ढंग से पके हुए पेन से चिपक जाएगा जो चंकी सॉस के लिए बहुत अच्छा बनाता है, विशेष रूप से हार्दिक टमाटर सॉस। एक बढ़िया पेनी डिश का एक बढ़िया उदाहरण है नूडल्स एंड कंपनी का पेनी रोजा

जौ

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कैथलीन ली

ओरज़ो छोटे दाने की तरह के पास्ता होते हैं, जो चावल के समान होते हैं। क्योंकि वे इतने छोटे हैं, वे अच्छी तरह से सॉस के लिए खड़े नहीं हैं। इस कारण से, वे अक्सर पास्ता सलाद और सूप में उपयोग किया जाता है, जैसे इतालवी ओरज़ो पालक सूप । सूप के लिए शोरबा में या पास्ता सलाद में थोड़ा सा तेल के साथ orzo परोसें।

रिगाटोनी

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मैक्स बार्टिक

रिगाटोनी एक वसा वाले ट्यूबलर पास्ता हैं। उनकी लकीरें और चौड़ापन उन्हें अमीर, चंकी सॉस के लिए महान बनाता है। वे सबसे अधिक मांस सॉस के साथ उपयोग किया जाता है। वे विशेष रूप से बोलोग्नीज़ व्यंजनों में बहुत अच्छे हैं यह वाला

मिथुन राशि

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जेक पोपस्कु

जेमेली एक पतली, मुड़ी हुई पास्ता होती है जो आमतौर पर लगभग एक इंच या इतनी लंबी होती है। उनका आकार उनके लिए सॉस पकड़ना आसान बनाता है, लेकिन वे अभी भी नाजुक हैं। वे इस लाल मिर्च सॉस की तरह चिकनी और हल्के सॉस के लिए सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है।

रैवियोली

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एलिसा मोड्स

रैवियोली पास्ता पॉकेट हैं, जो आमतौर पर पनीर से भरे होते हैं, जो कि एक आधे डॉलर के सिक्के के आकार के बारे में होते हैं (यदि वे भी मौजूद हैं)। भरने आमतौर पर मजबूत है और बाहर बहुत चिकनी है, जिससे वे एक अमीर और भारी सॉस का सामना करने में असमर्थ हैं। इसलिए उन्हें साधारण मक्खन सॉस या हल्के टमाटर सॉस के साथ परोसा जाता है।

बोनस: Gnocchi

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केटी ज़िज़्मोर

Gnocchi, मेरा पूर्ण पसंदीदा पास्ता, आलू से बना है और छोटे बादलों के आकार का है। वे पेस्टो या हल्के टमाटर सॉस जैसे समृद्ध लेकिन चिकनी सॉस में महान हैं।

सफेद मिर्च और काली मिर्च के बीच अंतर
#SpoonTip: पाक शैली की तरह महसूस करने के लिए घर पर अपना खुद का गॉन्ची बनाएं।

किसी भी डिश के लिए सही पास्ता चुनना एक चुनौती हो सकती है। लेकिन जितना अधिक आप प्रत्येक पास्ता के बारे में जानते हैं और वे सबसे अच्छी जोड़ी बनाते हैं, उतना ही कम आप खुद से पूछेंगे कि किस सॉस का उपयोग करना है।